# 友遠方より来る

- リンク: https://reveil.ddns.net/papad/
- 公開日: 2024-05-05T20:06:51+09:00
- 作成者: reveil

昨年11月に久しぶりに[ハノイで再会した友人](https://reveil.ddns.net/friend-from-his-distant-home/)
が今回は日本にやって来ました。

浅草、箱根、富士山、立山、白川郷、京都、大阪、神戸、広島を12日かけて周遊するという
なんとも豪勢な旅です。

ピュアベジタリアンなので食事を準備するコックまで帯同しています。まさに大名旅行。

神戸に立ち寄った日に私もちょうど神戸に居たので会うことができました。

その時に頂いたのがPapad。インド料理の前菜でよく見かける薄くてパリパリのお煎餅みたい
なアレです。

インド駐在の頃に好きでよく食べていたのを覚えてくれていたみたいです。凄く嬉しい。

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ピンクのウサギと子どもがデザインされたパッケージはなんとなくシュールですがこのブランド
は女性に働く機会をて御経するプロジェクトが基になっているのだと聞きました。

今回頂いたのはピリッと故障味の効いたバージョン。他にガーリック味とプレーンがあり
ます。

最高小売価格、製造年月日、賞味期限、製造バッチナンバー、原材料、栄養素上記なども
しっかり明記されています。

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うちでは極単純にフライパンで焼いてますが、直火で焼いたり、油で揚げたりしても良い
そうです。

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豆類が主原料で程よくスパイスが効いているのとパリパリっとした食感が美味。ビールの
お供に良さそうです。

インドではよくカチュンバと呼ばれるサラダをのせたのが前菜として出されることも多く
それはそれで美味しかったのを思い出しました。

ネットたくさんレシピが紹介されているので試してみてはいかがでしょうか

![](https://www.google.com/s2/favicons?domain=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%
2FKachumber)

en.wikipedia.org

![](https://s.wordpress.com/mshots/v1/https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FKachumber)

Kachumber - Wikipedia

https://en.wikipedia.org/wiki/Kachumber

![](https://www.google.com/s2/favicons?domain=https%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2F%
25E3%2583%2591%25E3%2583%2591%25E3%2583%2589-%25E3%2582%25A6%25E3%2583%2580%25E3%
2583%2583%25E3%2583%2589-%25E8%2583%25A1%25E6%25A4%2592%25E5%2585%25A5%25E3%2582%
258A-Lijjat-200g%2Fdp%2FB007XSUHL4)

amzn.to

![](https://s.wordpress.com/mshots/v1/https%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2F%25E3%2583%
2591%25E3%2583%2591%25E3%2583%2589-%25E3%2582%25A6%25E3%2583%2580%25E3%2583%2583%
25E3%2583%2589-%25E8%2583%25A1%25E6%25A4%2592%25E5%2585%25A5%25E3%2582%258A-Lijjat-
200g%2Fdp%2FB007XSUHL4)

https://www.amazon.co.jp/パパド-ウダッド-胡椒入り-Lijjat-200g/dp/B007XSUHL4

https://www.amazon.co.jp/パパド-ウダッド-胡椒入り-Lijjat-200g/dp/B007XSUHL4

おみやげもらってばかりでは申し訳ないのでたねやさんの和菓子をお渡ししておきました。

![](https://www.google.com/s2/favicons?domain=https%3A%2F%2Ftaneya.jp%2Fokashi%2Fseason%
2Fhiramochi_yomogi)

たねや

![](https://s.wordpress.com/mshots/v1/https%3A%2F%2Ftaneya.jp%2Fokashi%2Fseason%
2Fhiramochi_yomogi)

近江ひら餅よもぎ餅 | たねや

https://taneya.jp/okashi/season/hiramochi_yomogi

たねやのオフィシャルウェブサイトです。たねやは季節の素材を活かした和菓子を販売する
菓子舗です。お菓子や企業情報をご紹介します。

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