パッションフルーツ (百香果)
25-09-2023
行きつけの果物屋さんのおばちゃんが「これ今食べ頃でオススメ」と言うので1キロほど買ってみました。
お値段は2万ドン。120円くらいかな。
カットすると黄色い果肉と粒粒の種子。味は甘酸っぱい独特な感じで嫌いじゃありません。画像見るだけで口の中がもうパッションフルーツ一色のパブロフの犬状態。
ドラゴンフルーツもそうですが結構な数の種子を食べることになるのでそのうちおヘソから芽が出て来るんじゃないかとちょっと心配してたりします💦
種子を採取しておきました。ドラゴンフルーツの種子のように表面にヌルヌルな果肉が残る感じですが、サイズが大きいので取り除きやすかったです。
湿らせたキッチンペーパーにくるんでジップロックに入れて放置してみます。
実のままフリーザーで凍らせたのを半分に切り、スプーンなどですくって食べるとシャーベットのようなシャリシャリ食感が楽しめるそうです。