胃が復活したので食べ物ネタです（笑）

ハノイ名物と言えばフォー（phở)が有名ですが、麺類以外であれば何と言ってもチャーカー・ラーヴォン(Chả cá Lã Vọng)でしょう。

とか言う割にはまだ食べたことが無かったという・・・・💦

ja.wikipedia.org

チャーカー・ラーヴォン - Wikipedia

https://ja.wikipedia.org/wiki/チャーカー・ラーヴォン

淡水魚の白身（たぶんナマズ系）を葱などと一緒に鍋で焼いて食べるのですがなんとも香ばしくて非常に美味。

今回初のチャーカー・ラーヴォンを食べるのにお邪魔したのはChả Cá Phan Quánというお店。

美味いっす。香ばしく焼けた白身がなんとも美味。

ハノイ生活5年目にして初めて食べたのですがなんで今まで食べなかったんだろうと後悔しちゃうレベル💦

ジュージューという音が更に食欲をかき立ててくれます。

今回一緒に食べた同僚に言わせると私が住んでいるエリアにはもっと美味しいお店があるとか言ってるし、帰国するまでに絶対行っておかねば!!